上質を知る街・銀座で、馬肉の真髄を。
熊本の自然が育んだ馬肉を、鮮度そのままに。
洗練された空間と熟練の技で、大切な会食や記念日にふさわしい一皿をご提供します。落ち着いた個室も完備。銀座の中心で、心に残る特別なひとときを。
英語対応スタッフが常駐しており、海外からのお客様も安心してご利用いただけます。
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馬菜銀座店 メニュー一覧
馬刺 | |
 | 馬刺し3点盛り
赤身刺し・ヒレ・フタエゴ
1,700円（税込） |
| 上馬刺し4点盛り
特選霜降り・霜降り・上赤身・上ハラミ
4,200円（税込） |
| おまかせ馬刺し5点盛り
2,500円（税込） |
| タテガミ
首の後ろの部位 脂身がとろけます
1,200円（税込） |
| 中落ち刺し
1,200円(税込） |
| フタエゴ
お腹の外側の部位 よく動く部位なので弾力はありますが噛めば噛むほど味があります
1,200円（税込） |
| 赤身刺し
1,480円（税込） |
| ヒレ刺し
1,580円（税込） |
| 紅白盛り(赤身とタテガミ)
赤身刺しと一緒に
1,880円（税込） |
| 上赤身刺し
2,200円（税込） |
| 上ハラミ刺し
刺しと柔らかさが絶妙 店長オススメの部位
2,400円（税込） |
| 霜降り刺し
3,000円（税込） |
| レバー刺し
希少部位
2,000円（税込） |
| ハツ刺し
1,800円（税込） |
| ユッケ刺し
1,880円（税込） |
| 特選霜降り馬刺し
4,800円（税込） |
| 焼馬単品 | |
| 中落ちカルビ
1,680円（税込） |
| ロース
2,200円（税込） |
| ヒレ
2,400円（税込） |
| 上ロース
2,800円（税込） |
| 上カルビ
3,600円（税込） |
| 焼きしゃぶ
3,300円（税込） |
| 特選カルビ
5,500円（税込） |
| 上ハラミ
3,600円（税込） |
| ツラミ
希少部位
1,580円（税込） |
| ヒレステーキ
3,800円（税込） |
ビール | |
| キリン一番搾り生ビール | 800円（税込） |
| キリンラガービール 中瓶 | 880円（税込） |
| 零ICHI | 680円（税込） |
| 日本酒 | |
| 浦霞 純米酒 | 980円（税込）
カラフェ：1600円（税込） |
| 鶴齢 純米酒 | 980円（税込）
カラフェ：1600円（税込） |
久保田 千寿 吟醸
| 1,100円（税込）
カラフェ：1,800円（税込） |
| 水尾 特別純米酒 金紋錦仕込み | 980円（税込）
カラフェ：1,600円（税込） |
| 雁木 純米吟醸 | 1,100円（税込）
カラフェ：1,800円（税込） |
| 〆張鶴 | 1,200円（税込）
カラフェ：2,100円（税込） |
| 八海山 純米吟醸 | 1,400円（税込）
カラフェ：2,500円（税込） |
| 清酒 冷・燗 | 880円（税込）
カラフェ：1,300円（税込） |
| 焼酎(芋・米・栗・焼き芋・麦・韓) | |
| 蔵八（くらはち） むらさき芋 | 880円（税込）
カラフェ：2,000円（税込）
ボトル：4,500円（税込） |
| 海（うみ） | 980円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,500円（税込） |
| 蔵八（くらはち） 麦 | 880円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,000円（税込） |
| 兼八（かねはち） | 880円（税込）
カラフェ：2,000円（税込） |
| 蔵八（くらはち） 長期熟成 | 880円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,500円（税込 |
| 大石（おおいし） | 980円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,500円（税込） |
| ダバダ火振（ひふり） | 980円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,500円（税込） |
| やきいも黒瀬（くろせ） | 980円（税込）
カラフェ：2,200円（税込）
ボトル：5,500円（税込） |
| 真露（じんろ） | ボトル：3,500円（税込） |
| ボトルのお供 | |
| 割もの | ウーロン茶デカンタ：550円（税込）
緑茶デカンタ：550円（税込）
カットレモン（4切）：250円（税込）
氷：200円（税込）
お湯：無料
水：無料 |
| ウイスキー・ハイボール（ロック・水割り） | |
| ブラックハイボール | 780円（税込） |
| 富士ハイボール | 880円（税込） |
| スパークリング ボトル | |
| ロータリ ブリュット | 5,500円（税込） |
| グラハム・ベック ブリュット ロゼ ミレジム | 7,500円（税込） |
| ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット | 11,000円（税込） |
| クリスチャン ブルモーキュヴェ・レットル・ ア・ テール ブラン・ ド・ ブラン エクストラ・ブリュット | 13,000円（税込） |
| グラスワイン | |
| ハウスワイン（赤・白） カノン・デュ・マレシャル | 680円（税込）
ボトル：4,000円（税込） |
| ボトルワイン | |
| 【白】 ロータリ ブリュット | 6,500円（税込） |
| 【ロゼ】 グラハム・ベック ブリュット ロゼ ミレジム | 8,500円（税込） |
| 【白】 ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット | 12,000円（税込） |
| 【白】 ジャン・クロード・マス シャルドネ レゼルヴ | 4,500円（税込） |
| 【白】 シュナン・ブラン/ヴィオエニ | 6,000円（税込） |
| 【白】 フォン・ウィニング リースリング トロッケン | 7,500円（税込） |
| 【白】 シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン | 9,500円（税込） |
| 【赤】ジャン・クロード・マス メルロー レゼルヴ | 4,500円（税込） |
| 【赤】 ブルゴーニュ ピノ・ノワール | 5,500円（税込） |
| 【赤】 ムーラン・ディッサン | 7,000円（税込） |
| 【赤】 スターク・コンデ カベルネ・ソービニヨン | 7,500円（税込） |
| 【赤】 キアンティ クラッシコ | 9,000円（税込） |
| 【赤】クローズ・エルミタージュ パピオン | 11,000円（税込） |
| 【赤】バルバレスコ | 13,000円（税込） |
| 【赤】ピノ・ノワール サンタ・マリア・ヴァレー | 15,000円（税込） |
| 【赤】カベルネ・ソーヴィニョン ハッピー・キャニオン・サンタ・バーバラ | 18,000円（税込） |
| 酎ハイ・カクテル・梅酒（ロック・ソーダ・水割り） | |
| ウーロンハイ | 650円（税込） |
| 緑茶ハイ | 650円（税込） |
| 宇治抹茶ハイ | 750円（税込） |
| 加賀棒ほうじ茶ハイ | 750円（税込） |
| カシスソーダ | 750円（税込） |
| カシスオレンジ | 750円（税込） |
| カシスウーロン | 750円（税込） |
| ピーチソーダ | 750円（税込） |
| ピーチオレンジ | 750円（税込） |
| ピーチウーロン | 750円（税込） |
| 生レモンサワー | 750円（税込） |
| 梅酒 | 680円（税込） |
| 桃姫梅酒 | 880円（税込） |
| しあわせ果実七福神 | |
| 七福神濃いとろみかん | 880円（税込） |
| 七福神プレミアム キウイ | 880円（税込） |
| ソフトドリンク | |
| ウーロン茶 | 500円（税込） |
| 緑茶 | 500円（税込） |
| オレンジジュース | 500円（税込） |
| アイスコーヒー | 500円（税込） |
| コカ・コーラ | 550円（税込） |
| ジンジャエール | 500円（税込） |
東銀座駅から徒歩2分、重厚な石造りの地下空間に広がる和モダンな佇まい。熟成馬肉の豊かな旨みと上質な空間が調和し、特別な時間を演出します。
英語対応スタッフが常駐しており、海外からのお客さまも安心してご利用いただけます。
| TEL | 03-6264-1234 |
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| 住所 | 東京都中央区銀座３-９-４草野ビルB1 |
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| 営業時間 | 月曜～金曜
<平日ランチ>
11:00～15:00（L.O 14:30）
<平日ディナー>
17:00～22:30（L.O 22:00）
土・日・祝
<ランチ>
11:00～14:30（L.O 14:30）
<ディナー>
14:31～22:30（L.O 22:00） |
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| 定休日 | なし |
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